Karotten - Muffins

Name: Karotten - Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 125 g Butter (zimmerwarm); 3 Stk Ei; 180 g Karotte; 125 g Mehl; 1 Prise Salz; 200 g Walnuss (gemahlen); 1 EL Zitronensaft; 150 g Zucker

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (23 Stimmen)

Diese Karotten - Muffins sind in kürzester Zeit fertig. Ein tolles und saftiges Rezept für eine schnelle Mehlspeise.

Zutaten für 12 PortionPortionen

180	g	Karotte
1	EL	Zitronensaft
125	g	Butter (zimmerwarm)
150	g	Zucker
125	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
3	Stk	Ei
200	g	Walnuss (gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Muffins Backen Einfach Österreich schnell Süßspeisen Karotte

Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten schälen, sehr fein raspeln, dann mit Zitronensaft vermischen. Weiche Butter mit Zucker und Salz cremig verrühren, dann die Eier einzeln einrühren.