Karotten-Kürbiskern Aufstrich

Name: Karotten-Kürbiskern Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Frischkäse natur; 1 EL Joghurt natur; 200 g Karotten; 100 g Kürbiskerne (gemahlen); 1 TL Meersalz; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

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Ein blitzschnelles und einfaches Rezept für einen Karotten-Kürbiskern Aufstrich, der mit frischem Brot köstlich schmeckt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Karotten
150	g	Frischkäse natur
1	EL	Joghurt natur
100	g	Kürbiskerne (gemahlen)
1	TL	Meersalz
2	Prise	Pfeffer aus der Mühle

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Küchenmaschine

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Karotten, 150 g Frischkäse natur, 1 EL Joghurt natur

Die Karotten zuerst putzen und waschen, danach entweder fein reiben, oder in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Sofort mit Frischkäse und Joghurt vermischen, ansonsten werden sie schnell braun.

Schritt 2

100 g Kürbiskerne (gemahlen), 1 TL Meersalz, 2 Prise Pfeffer aus der Mühle

Dann die gemahlenen Kürbiskerne zufügen und drunter mischen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und gut abrühren. Den Aufstrich in eine Schale füllen, den 2. Teil in ein Schraubglas.