Karotten-Ingwer-Suppe

aktualisiert am 05.05.2024
3,3 (3 Stimmen)

Die Karotten-Ingwer-Suppe wärmt den Körper von innen. Versuchen sie dieses Rezept an einem kalten Wintertag.

Karotten-Ingwer-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Karotten
1 Stk Kartoffel
1 l Gemüsesuppe
4 cm Ingwer
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in der Gemüsesuppe weichkochen.

Schritt 2

Mit Stabmixer pürieren. Den geriebenen Ingwer und Schlagobers zugeben und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Suppe reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
284
Fett
20 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g

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