Karotten-Erbsen-Suppe

von Monika-A, aktualisiert am 10.06.2026
4,3 (182 Stimmen)

Die Karotten-Erbsen-Suppe ist eine kräftige Suppe in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept, dass auch Kinder mögen.

Karotten-Erbsen-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Ingwer (4 cm)
1 Tasse Erbsen
6 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
1 l Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel, Ingwer und Karotten schälen und klein schneiden.

Schritt 2

In einem Topf die Zwiebel und Ingwer in Butter andüsten, Karotten dazu geben und kurz mitdünsten.

Schritt 3

Mit der Suppe ablöschen und weich kochen, anschließen mit dem Stabmixer passieren.

Schritt 4

Erbsen dazu geben und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch mit Curry würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
13 g

Autor

Monika-A
Monika-A
Food-Redakteur:in

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