Karotten-Algen-Salat

Name: Karotten-Algen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 70 g Algen (Wakame); 1 Stk Ingwer; 1 Stk Karotte; 0.5 Stk Limette (Saft); 1 Msp Pfeffer (weiß); 1 Msp Salz; 0.5 TL Sesamkörner (weiß); 1.5 EL Sesamöl; 1 TL Sweet & Sour Chili Sauce

von lisas, aktualisiert am 19.11.2024

4,7 (25 Stimmen)

Eine Delikatesse ist der Karotten-Algen-Salat. Ein Rezept mit asiatischem Pfiff, das auf ein Partybuffet wunderbar passt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Karotte
70	g	Algen (Wakame)
1	Stk	Ingwer
1.5	EL	Sesamöl
1	TL	Sweet & Sour Chili Sauce
0.5	TL	Sesamkörner (weiß)
0.5	Stk	Limette (Saft)
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer (weiß)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Wakame-Algen nach Packungsanweisung zubereiten. Karotte waschen, schälen und fein Julienne schneiden. Ingwer schälen, ca. 1 cm abschneiden und reiben.

Schritt 2

Aus dem Sesamöl, Limettensaft, Ingwer und der Sweet & Sour Chili Sauce ein Dressing rühren.

Schritt 3

Wakame-Algen und Karotten in einer Schüssel mit dem Dressing und den Sesamkörnern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

204

Fett

16 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

10 g

Autor

lisas

User

Kommentare

martha am 02.11.2021 um 09:36 Uhr

Schaut einladend aus. Werde mal zum Asiashop fahren um die Algen zu kaufen und danach wird probiert. Bin schon auf die Reaktion der Familie neugierig.

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