Kärntner Verhackertes auf Schwarzbrot

Name: Kärntner Verhackertes auf Schwarzbrot
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rauchspeck; 1 Prise Salz; 1 Schb Schwarzbrot; 100 g Schweineschmalz

von hexy235, aktualisiert am 21.02.2026

4,3 (70 Stimmen)

Eine Aufstrich-Köstlichkeit ist dieses Kärntner Verhackertes auf Schwarzbrot. Ein deftiges Rezept für eine Jause.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Rauchspeck
100	g	Schweineschmalz
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Schb	Schwarzbrot
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Hausmannskost Kärnten Speck

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Knoblauch schälen. Vom Speck die Schwarte entfernen und durch den Fleischwolf drehen, oder ganz klein hacken.

Schritt 2

Den Knoblauch pressen und zum Speck geben, mit dem Schmalz vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Schwarzbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

1.924

Fett

220 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

22 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Pesu07 am 02.02.2026 um 15:46 Uhr

Verhackertes essen wir eher selten, wenn wir beim Heutigen sitzen. Selber wird Verhackertes nicht gemacht.

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