Kaninchen in Käse-Kräuter-Panier

Name: Kaninchen in Käse-Kräuter-Panier
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Basilikum (gehackt); 50 g Brösel; 2 Stk Eier (verquirlt); 90 g Gouda (gerieben); 1 kg Kaninchen; 50 g Mehl (griffig); 0.250 l Öl; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 EL Thymian (gehackt)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Dieses Rezept eignet sich besonders gut als Osteressen. Das Kaninchen mit Käse-Kräuter-Panier schmeckt vorzüglich mit Petersielerdäpfeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kaninchen
50	g	Brösel
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	EL	Thymian (gehackt)
1	EL	Basilikum (gehackt)
90	g	Gouda (gerieben)
50	g	Mehl (griffig)
2	Stk	Eier (verquirlt)
0.250	l	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Frühling Käse Omas Küche Ostern schnell

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Kaninchen wird in potionsgroße Stücke geteilt, gut gesalzen und gepfeffert. Für die Panier werden Brösel, fein gehackte Kräuter sowie der Käse gut miteinander vermengt.

Schritt 2

Das Mehl und die Eier werden in 2 separate Schüsseln gegeben. Nun wird das Kaninchen zuerst in Mehl, danach in Ei und zuletzt in der Bröselmischung gewendet.