Kalte Weincreme

Name: Kalte Weincreme
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier; 2 Stk Orangen, Saft; 1 Dose Pfirsiche; 0.5 Pk Puddingpulver, Vanille; 0.125 l Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 0.25 l Weißwein; 150 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (6 Stimmen)

Kalte Weincreme ist ein raffiniertes Dessert, überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eier
0.25	l	Weißwein
2	Stk	Orangen, Saft
1	Dose	Pfirsiche
150	g	Zucker
0.125	l	Schlagobers
0.5	Pk	Puddingpulver, Vanille
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Hitze so regulieren, sodass es ständig dunstet. Über dem Wasserdampf Puddingpulver, Eier, Wein, Orangensaft, Vanille- und Staubzucker sehr schaumig schlagen.

Schritt 2

Nach etwa 15 bis 20 Minuten die Schüssel in kaltes Wasser stellen und kalt schlagen. Schlagobers steif schlagen und mit kleingeschnittenem Obst vorsichtig unter die Masse heben.