Kalte Topfensuppe

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (3 Stimmen)

Gerade im Sommer, wenn es sehr heiß ist - ist diese kalte Topfensuppe ideal. Ein Rezept für eine erfrischende Vorspeise.

Kalte Topfensuppe
© lisas

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Becher Topfen
1 Becher Joghurt
0.25 l Suppe
4 Stk Knoblauchzehen
2 Pk Kresse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und pressen. Kresse waschen und etwas schneiden.

Schritt 2

Knoblauch und Kresse mit den restlichen Zutaten mixen.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und mind. eine Stunde kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Suppe nur sehr kalt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
86
Fett
1 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
12 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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Kommentare

DIELiz
DIELiz
diese kalte Topfensuppe ist eine feine Sommerküche. Habe geröstetes Zwiebelbrot dazu serviert. Brunnenkresse war ideal.
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