Kalbssteak in eigenem Saft

Name: Kalbssteak in eigenem Saft
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stk Baby Pak Choi; 1 EL Butter; 600 g Kalbsfilet; 4 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 4 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (20 Stimmen)

Das Kalbssteak in eigenem Saft beweist mal wieder das weniger oft mehr ist. Probieren Sie dieses edle Rezept! Sie werden begeistert sein!

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Baby Pak Choi
600	g	Kalbsfilet
1	EL	Butter
4	Prise	Salz
4	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Würzen Sie die Filets mit Salz und Pfeffer und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Packen Sie sie anschließend straff in Alufolie.

Schritt 2

Bringen Sie in einem großem Topf Wasser zum Kochen und geben Sie dann die eingepackten Filets hinein. Decken Sie den Topf zu und geben Sie in von der Platte.