Kakaokuchen

Name: Kakaokuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 100 g Butter; 1 EL Butter (für die Form); 4 Stk Eier; 60 g Kakaopulver; 350 g Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 250 ml Milch; 400 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (33 Stimmen)

Der Kakaokuchen ist das ideale Rezept für kleine Bäckermeister. Diese Mehlspeise ist einfach und gelingt immer.

Zutaten für 8 PortionPortionen

4	Stk	Eier
100	g	Butter
400	g	Staubzucker
250	ml	Milch
60	g	Kakaopulver
350	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
1	EL	Butter (für die Form)
1	EL	Mehl (für die Form)

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier trennen. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Den Kakao mit dem Mehl und dem Backpulver vermengen.

Schritt 2

Dann das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Die Milch langsam in die Butter-Staubzucker-Dotter-Masse einrühren. Das Kakao-Mehl mit der Schneerute unterheben. Zum Schluss noch den Schnee mit der Schneerute vorsichtig einrühren.