Kaffeebusserln
von Peter-M, aktualisiert am 28.11.2025
Kaffeebusserln sind kleine Köstlichkeiten und diese sind sehr einfach in der Zubereitung.
© Gutekueche.at
Zutaten für 30 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eiklar |
| 10 | EL | Staubzucker |
| 5 | EL | starker, schwarzer Kaffee (kalt) |
| 1 | Pk | Oblaten |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eiklar mit dem Staubzucker und dem Kaffee (Espresso oder Filterkaffee) so lange im Wasserbad schlagen, bis eine steife Masse entsteht - so lange weiterschlagen bis die Masse erkaltet ist.
Schritt 2
Auf Oblaten kleine Busserln (mit dem Löffel oder einem Spritzsack) setzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. (im vorgeheizten Backofen) backen.
Nährwert pro Portion
kcal
17
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
4 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Diese Busserl sind war sehr süß, sie sind aber auch außerhalb der Kekserlsaison immer eine Sünde wert.
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hexy235
Das ist ja eine tolle Idee, Busserln mit Kaffeegeschmack. Aber wird die Masse nicht zu flüssig mit 5 Esslöffel Kaffee? Werde die Busserl mit Instantkaffeepulver machen
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GuteKueche-Admin
mit den 4 Eiklar und dem Zucker ist es genau richtig. Probiers aus, schmecken himmlisch und bringen Abwechslung in die Weihnachtsbäckerei.
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