Käsesuppe mit Greyerzer

Name: Käsesuppe mit Greyerzer
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 150 g Brotscheiben (fein geschnitten); 450 g Greyerzer; 1 l Rindersuppe

aktualisiert am 05.05.2024

3,3 (7 Stimmen)

Käsesuppe mit Greyerzer ist ein herrliches Suppen - Rezept aus Frankreich. Wenn sie keinen Greyerzer bekommen, dann können sie Emmentaler verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	Greyerzer
150	g	Brotscheiben (fein geschnitten)
1	l	Rindersuppe

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Brotscheiben in einer Pfanne rösten und anschließend auf 4 Suppenschüsseln mit Deckel verteilen. Den Käse in sehr dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen.

Schritt 2

Abwechselnd Brotscheiben und Käsescheiben aufeinanderschichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 3

Die Rindersuppe zum Kochen bringen und über die Brot-Käse-Mischung gießen. Die Suppenschüsseln zudecken. Im warmen Backofen ca. 5 Minuten ziehen lassen und sofort servieren.