Käserahmsuppe

Name: Käserahmsuppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Butter; 50 g Mehl; 0.125 l Milch; 1 l Rindersuppe (klar); 0.5 Becher Sauerrahm; 150 g Speck; 250 g Weichkäse (55 % Fett i. T.); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (108 Stimmen)

Die Käserahmsuppe schmeckt mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln vorzüglich. Ihre Familie wird dieses Rezept mögen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Speck
1	Stk	Zwiebel
1	l	Rindersuppe (klar)
0.5	Becher	Sauerrahm
50	g	Mehl
0.125	l	Milch
250	g	Weichkäse (55 % Fett i. T.)
2	TL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Sie müssen den Speck und die Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne mit Butter leicht anrösten. Dann mit Mehl stauben, kurz durchrösten und mit Milch und Rindsuppe aufgießen.