Käse-Tomaten-Pesto

Name: Käse-Tomaten-Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chili (rot); 3 Stk Knoblauchzehen; 150 g Manchego; 50 ml Olivenöl; 2 Stk Tomaten

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Käse-Tomaten-Pesto eignet sich gut für schnelle Fleischspieße oder einfach als Brotaufstrich. Dieses Rezept ist im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Manchego
2	Stk	Tomaten
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chili (rot)
50	ml	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Käse, Tomate, Knoblauch und Chili in feine Würfel schneiden. Alles zusammen in einen hohen Behälter geben, das Olivenöl zufügen und mit dem Stabmixer zu einer glatten, dicken Paste mixen.