Kärntner Weinsuppe

Name: Kärntner Weinsuppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Schb Bauernbrot; 1 EL Butter; 5 Stk Eidotter; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Becher Schlagobers; 0.5 l Suppe; 0.25 ml Weißwein; 1 Prise zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Kärntner Weinsuppe passt wunderbar als Vorspeise zum Martinigansl. Für dieses Rezept verwenden sie einen herben Weißwein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Suppe
1	Becher	Schlagobers
0.25	ml	Weißwein
5	Stk	Eidotter
1	Prise	zimt
3	Schb	Bauernbrot
1	EL	Butter
1	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kärntner Weinsuppe zuerst den Knoblauch schälen und die Brotscheiben damit einreiben. Anschließend mit Butter bestreichen, in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne anrösten.