Käferbohnen-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (258 Stimmen)

Es gibt in der Steiermark nicht nur einen Käferbohen-Salat, sondern auch einen Käferbohnen-Aufstrich. Versuchen sie dieses Rezept.

Käferbohnen-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

100 g Käferbohnen
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Käferbohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag 1 Stunde weich kochen.

Schritt 2

Paprika waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Die Bohnen mit Olivenöl, Knoblauch mit einem Mixstab pürieren. Paprika und Zwiebel dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch Bohnen aus der Dose nehmen.

Nährwert pro Portion

kcal
149
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
11 g

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Kommentare

martha
martha
Habe diesen Aufstrich als schnellere Variante gemacht und Bohnen aus der Dose verwendet und hat wunderbar geschmeckt.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Pesu07
Ich verwende auch fast immer Bohnen aus der Dose und bin über das schnelle Ergebnis immer sehr zufrieden.
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