Käferbohensalat echt steirisch

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (3 Stimmen)

Käferbohensalat echt steirisch ist mit Kren. Versuchen sie dieses Rezept, der Salat schmeckt zu jeder Jause.

Käferbohensalat echt steirisch
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.25 kg Käferbohen (getrocknet)
3 EL Kren (gerieben)
3 EL Kernöl
5 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Käferbohnen am Vortag in lauwarmen Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen in dem eingeweichten Wasser zirka 60 Minuten weichkochen.

Schritt 2

Die gekochten Käferbohnen in eine Schüssel geben, den geriebenen Kren, Essig und das Kürbiskernöl untermengen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Halbieren Sie einige der Käferbohnen - diese können die Marinade dann besser aufnehmen.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
8 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
7 g

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