Jungzwiebel-Sauerrahm Dip

Name: Jungzwiebel-Sauerrahm Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Bruschettagewürz; 2 Stk Jungzwiebel (klein); 1 TL Kürbiskernöl; 1 TL Meersalz; 2 Prise Pfeffer (schwarz, aus der Mühle); 170 g Sauerrahm; 5 Stg Schnittknoblauch

von puersti, aktualisiert am 28.03.2026

3,0 (2 Stimmen)

Das Rezept Jungzwiebel-Sauerrahm Dip mit Kürbiskernöl verfeinert, schmeckt garantiert.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Jungzwiebel (klein)
5	Stg	Schnittknoblauch
170	g	Sauerrahm
1	TL	Meersalz
2	Prise	Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)
0.5	TL	Bruschettagewürz
1	TL	Kürbiskernöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Jungzwiebel (klein), 5 Stg Schnittknoblauch

Zu Beginn die Jungzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Den Schnittknoblauch ebenso fein schneiden.

Schritt 2

170 g Sauerrahm, 1 TL Meersalz, 2 Prise Pfeffer (schwarz, aus der Mühle), 0.5 TL Bruschettagewürz, 1 TL Kürbiskernöl

Dann den Sauerrahm mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer, Bruschettagewürz und Kürbiskernöl glatt rühren.

Schritt 3

2 Stk Jungzwiebel (klein), 5 Stg Schnittknoblauch

Nun den Jungzwiebel und den halben Schnittknoblauch einrühren und gut vermischen.

Schritt 4

Die Masse in eine passende Schüssel füllen und mit restlichem Schnittknoblauch und etwas Bruschettagewürz garnieren.

Tipps zum Rezept

Jungzwiebeln möglichst fein schneiden, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt und die Konsistenz angenehm bleibt.
Den Dip vor dem Servieren wenn möglich ca. 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten. Natürlich kann er aber auch sofort serviert werden!
Mit etwas Zitronensaft oder Kürbiskernöl verfeinern, um dem Dip eine frische bzw. nussige Note zu verleihen.