Junggesellenrisotto

Name: Junggesellenrisotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bratenreste; 2 EL Butter; 1 Stk Paprika (rot); 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Für diese schmackhafte Rezept vom Junggesellenrisotto können sie Bratenreste vom Vortag verwerten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Bratenreste
2	Tasse	Reis
4	Tasse	Wasser
2	EL	Butter
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Risotto Dünsten Einfach Omas Küche Österreich Reis Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Junggesellenrisotto zuerst die Zwiebel schälen und klein hacken, ebenso den Paprika klein schneiden. Die Bratenreste in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

In einem Topf die Zwiebel in Butter glasig dünsten, das Fleisch zugeben und einige Minuten mitrösten.

Schritt 3

Anschließend den Reis zugeben und mit heißem Wasser aufgießen. Noch die Petersilie und Paprika einrühren und etwa 30 Minuten leise köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.