Joghurtweckerl

Name: Joghurtweckerl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 50 g Butter; 1 Stk Eier; 150 g Joghurt; 300 g Mehl; 2 EL Milch; 1 EL Zucker

von Peter-M, aktualisiert am 22.03.2026

4,2 (121 Stimmen)

Für das nächste Sonntags-Frühstück backen sie ihr Brot selbst. Hier unser Rezept von den Joghurtweckerl.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	EL	Zucker
1	Stk	Eier
50	g	Butter
150	g	Joghurt
2	EL	Milch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Mehl und Backpulver vermischen. Zucker, Ei, Butter und Joghurt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3

Aus dem Teig 8 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Weckerl kreuzweise einschneiden und mit etwas Milch bestreichen.