Jägersalat
Mit diesem Rezept punkten Sie bei jedem Gast. Der Jägersalat besticht mit seinem außergewöhnlichen Geschmack.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Kartoffeln (fest kochend) |
| 200 | g | Schinken |
| 200 | g | Geselchtes |
| 2 | Stk | Sellerieknollen |
| 4 | Stk | Eier (hartgekocht) |
| 2 | EL | Essig |
| 0.5 | l | Suppe |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 200 | g | Kirschtomaten |
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Zeit
100 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln werden gewaschen und anschließend in kochendem Salzwasser für etwa 20 Minuten bissfest gekocht. In der Zwischenzeit werden die Zwiebeln geschält und in feine Würfel geschnitten.
Schritt 2
Schinken, Geselchtes und Sellerieknollen werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Danach werden Essig, Suppe und die Zwiebeln gemischt.
Schritt 3
Die Kartoffeln werden abgegossen, geschält, blättrig geschnitten und kommen anschließend zu der Suppe dazu. Nun werden Schinken, Geselchtes und Sellerieknollen beigemengt.
Schritt 4
Das Ganze wird gut durchgemischt und für 1 Stunde ziehen gelassen. Währenddessen werden die Tomaten gewaschen, halbiert und die Eier werden grob gehackt.
Schritt 5
Dann wird der Salat mit dem Öl übergossen und vorsichtig durchgemischt. Zum Schluss kommen die Tomaten und die Eier dazu.
