Indianisches Fladenbrot

Name: Indianisches Fladenbrot
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Schuss Erdnuß- oder Maisöl (zum Frittieren); 250 g Mehl; 1 TL Salz; 200 ml Wasser (lauwarm)

von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (144 Stimmen)

Das indianische Fladenbrot wird mit einem Loch in der Mitte zubereitet. Aus wenigen Zutaten schnell zubereitet, hier das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	TL	Salz
200	ml	Wasser (lauwarm)
2	Schuss	Erdnuß- oder Maisöl (zum Frittieren)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz, 200 ml Wasser (lauwarm)

Zuerst das Mehl mit dem Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Vertiefung machen, 200 ml warmes Wasser hineingeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 2

Diesen dann auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, bis die Konsistenz elastisch ist. Dann daraus 4 Kugeln formen, zu runden 2,5 cm dicke Scheiben - ca. 20-25 cm Durchmesser- ausrollen oder ziehen. In der Mitte den Teig dünn lassen und mit einem Glas ein Loch ausstechen.