Hüttennudeln

Name: Hüttennudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Champignons oder Eierschwammerl; 200 g gemischtes Faschiertes; 1 Stk Knoblauchzehe; 500 g Makkaroni; 2 EL Öl; 1 Prise Oregano; 2 EL Paradeismark; 2 EL Parmesan; 1 EL Petersilie, frisch gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Thea zum Schwenken; 1 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 11.08.2026

4,4 (167 Stimmen)

Ein deftigen Rezept sind diese sehr pikanten Hüttennudeln. Dieses Gericht schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	gemischtes Faschiertes
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Paradeismark
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Oregano
500	g	Makkaroni
1	EL	Thea zum Schwenken
100	g	Champignons oder Eierschwammerl
1	EL	Petersilie, frisch gehackt
2	EL	Parmesan
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Faschiertes Kochen Nudeln Pilze Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zwiebel mit dem Faschierten in Öl gut anrösten, Paradeismark und Knoblauch dazugeben, salzen, pfeffern und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köchlen lassen. Mit Oregano abschmecken.

Schritt 3

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und in Margarine schwenken. Schwammerl anrösten und kurz dünsten, mit dem Faschierten und den Nudeln vermischen. Mit Petersilie bestreuen und Parmesan darüber reiben.