Hüttenkäse-Ei-Aufstrich

Name: Hüttenkäse-Ei-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Doppelrahmfrischkäse; 2 Stk Eier; 140 g Hüttenkäse; 1 Stk Liebstöckel Triebspitze; 0.5 TL Meersalz; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 40 g Sauerrahm; 6 Bl Schnittknoblauch; 0.5 Bund Schnittlauch

von puersti, aktualisiert am 05.06.2024

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Der Hüttenkäse-Ei-Aufstrich ist eine herrlich leichte Mischung aus frischem Hüttenkäse und Eiern, verfeinert mit Kräutern. Ein Rezept, das Abwechslung auf den Tisch bringt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Liebstöckel Triebspitze
6	Bl	Schnittknoblauch
0.5	Bund	Schnittlauch
140	g	Hüttenkäse
40	g	Sauerrahm
80	g	Doppelrahmfrischkäse
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
0.5	TL	Meersalz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel Kochtopf

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Eier

Zuerst die Eier 8 Minuten kochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.

Schritt 2

1 Stk Liebstöckel Triebspitze, 6 Bl Schnittknoblauch, 0.5 Bund Schnittlauch

Dann Liebstöckel, Schnittlauch und Schnittknoblauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Etwas Schnittlauch für die Garnierung beiseite geben.