Hühnerhaxerln mit Paradiesäpfeln

Name: Hühnerhaxerln mit Paradiesäpfeln
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hühnerkeulen; 1 EL Mehl (glatt); 3 Stk Paradiesäpfel (steht für Paradeiser); 0.5 Bund Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Selchspeck zum Spicken; 100 g Sellerie; 100 g THEA; 1 Stk Zwiebel (gehackt)

von Thea, aktualisiert am 22.12.2024

4,4 (44 Stimmen)

Wunderbare Hühnerhaxerln mit Paradiesäpfeln schmecken bestimmt und sind einfach in der Zubereitung. Das Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerkeulen
50	g	Selchspeck zum Spicken
100	g	THEA
1	Stk	Zwiebel (gehackt)
100	g	Sellerie
3	Stk	Paradiesäpfel (steht für Paradeiser)
1	EL	Mehl (glatt)
0.5	Bund	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerkeulen spicken, salzen, pfeffern und in heißer THEA anbraten. Zwiebel und Sellerie zugeben, kurz mitbraten.

Schritt 2

Paradeiser in wenig Salzwaser weichdünsten, passieren und zu den Hühnerhaxerln geben. Auf niedriger Temperatur ca. 35 Min. dünsten bis das Fleisch weich ist. Saft mit Mehl stauben, nochmals aufkochen und das Gericht mit Petersilie bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

5 g

Autor

Thea

Marke

Kommentare

DIELiz am 06.11.2020 um 22:52 Uhr

was sind Paradiesäpfel? Nach der Erklärung war es garnicht schwer ein köstliches Gericht nachzukochen. Die Hühnerhaxerln mit Paradeisern waren köstlich und konnten gut vorbereitet werden

Auf Kommentar antworten

Pinky am 29.10.2016 um 05:39 Uhr

Nehme statt tea butter erkennt man nicht
Die sauce ist gewöhnungsbedürftig
Kein Rezept für mich