Hühnerfilet mit Kräuterseitlingen

Name: Hühnerfilet mit Kräuterseitlingen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Hühnerbrustfilet; 1 Tasse Kräuterseitlinge (ca. 200 g); 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (48 Stimmen)

Eine willkommene Abwechslung brint ein Hühnerfilet mit Kräuterseitlingen auf unseren Speiseplan. Das Rezept für Pilzliebhaber.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Hühnerbrustfilet
1	Tasse	Kräuterseitlinge (ca. 200 g)
3	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Cholesterinarm Fettarm Fleisch Gesund Glutenfrei Österreich Pilze Huhn Laktosefrei

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerfilets waschen, abtupfen und in nicht zu kleine Stücke schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden, Pilze kurz unter fließendes Wasser halten, trockentupfen, in 2 - 3 cm große Stücke schneiden.

Schritt 2

Zwiebel im Olivenöl glasig anlaufen lassen, Hühnerstücke dazugeben und garbraten. Am Schluss die Pilze kurz mitbraten, sodass sie heiß werden, aber noch frisch und knackig schmecken. Mit Salz und Majoran abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sehr gut passt Reis dazu.

Nährwert pro Portion

kcal

296

Fett

17 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

Martina1988 am 28.07.2016 um 05:28 Uhr

Finde ich eine gute Idee. Allerdings würde ich zu den Pilzen noch ein wenig Knoblauch und Kräuter geben und die Pilze in Butter anbraten. Dazu noch ein paar Fisolen :-)

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