Hühnereintopf

Name: Hühnereintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 600 g Hühnerfilet; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rosmarin, gehackt; 1 Prise Salz; 200 g Tomaten; 200 ml Weißwein; 2 Stk Zucchini; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (49 Stimmen)

Einen saftigen Hühnereintopf mit würzigem Geschmack können Sie mit diesem Rezept im Nu zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Hühnerfilet
2	Stk	Zwiebeln
1	EL	Rosmarin, gehackt
200	ml	Weißwein
500	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
2	Stk	Zucchini
200	g	Tomaten

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln schälen, fein hacken und in heißem Öl anschwitzen. Das Hühnerfleisch klein schneiden und zu den Zwiebeln geben, rundherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Zucchini und Tomaten schälen, klein würfeln und in die Pfanne geben. Alles gut durchrühren und anbraten.

Schritt 3

Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Mit Rosmarin, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und eine Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen.