Hühner Suppentopf

Name: Hühner Suppentopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 100 g Erbsen; 1 Wf Gemüsesuppe; 400 g Hühnerfleisch; 200 g Karotten; 1 Stk kl. Paprika; 0.5 Stg Lauch; 2 Stk Paradeiser; 1 Prise Pfeffer; 50 g Reis; 0.5 TL Salz; 2 EL Schnittlauch; 0.5 Kn Sellerie; 0.75 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (10 Stimmen)

Hühner Suppentopf ist ein einfaches Rezept für eine schmackhafte Suppe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	l	Wasser
400	g	Hühnerfleisch
200	g	Karotten
1	Stk	Zwiebel
0.5	Stg	Lauch
0.5	Kn	Sellerie
2	Stk	Paradeiser
100	g	Erbsen
1	Stk	kl. Paprika
50	g	Reis
30	g	Butter
2	EL	Schnittlauch
1	Wf	Gemüsesuppe
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwiebel fein hacken, dann Hühnerfleisch, Sellerie und Paprikaschote in Würfeln schneiden. Karotten in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden.

Schritt 2

Danach Paradeiser blanchieren, schälen und würfelig schneiden. Butter in einer Kasserolle erhitzen und Zwiebel darin anrösten, Hühnerfleisch kurz mitrösten und mit Wasser aufgießen. Alles etwa 25 Minuten schwach wallend kochen lassen.

Schritt 3

Nun den Reis dazugeben, dann nach und nach Karotten, Sellerie, Lauch, Paprika und Erbsen dazugeben und weichkochen. Jetzt den Suppenwürfel hineinbröseln, kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Schnittlauch bestreut servieren.