Hörnchen-Auflauf mit Geselchtem
Sehr pikant schmeckt dieser Hörnchen-Auflauf mit Geselchtem. Ein beliebtes Rezept für die kalte Jahreszeit.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Hörnchen |
| 250 | g | gekochter Selchschopf |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 250 | g | Topfen |
| 20 | g | Butter |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 200 | g | geriebener Bergkäse |
| 1 | Prise | Majoran |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden.
Schritt 2
Den Selchschopf in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Selchfleisch in Butter anschwitzen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3
Die Hörnchen in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Schritt 4
Topfen mit Schlagobers, Eiern, und zerdrücktem Knoblauch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran würzen.
Schritt 5
Schinken, Hörnchen und zwei Drittel vom Käse untermischen. Die Auflauf-Masse in die Form füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr 25-30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passen Blattsalate.
Nährwert pro Portion
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