Honigbällchen
Eine süße Köstlichkeit gelingt Ihnen mit dem tollen Rezept der Honigbällchen. Überzeugen Sie sich selbst davon.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | TL | Backpulver |
| 30 | g | Butter |
| 2 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Honig |
| 1 | EL | Mandeln, gemahlen |
| 100 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 130 | ml | Wasser |
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Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Wasser, Butter, Salz und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl einstreuen und bei niedriger Temperatur kräftig rühren.
Schritt 2
Die Masse in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Danach die Eier und Backpulver unterrühren und Masse in einen Spritzbeutel einfüllen.
Schritt 3
Anschließend damit auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleinere Häufchen spritzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
Schritt 4
100 ml Obers schlagen, mit Mandeln und 2 EL Honig vermischen - in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 5
Je zwei Kekse mit der Honig-Obers Masse zusammenkleben/füllen. Falls von dieser Masse noch etwas übrig bleibt diese erwärmen und die Bällchen damit bestreichen.
