Honig-Curry-Senf

Name: Honig-Curry-Senf
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Currypulver; 100 g Honig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Sauerrahm; 3 EL Senf (scharf)

von Claudia-F, aktualisiert am 29.07.2026

4,0 (2.690 Stimmen)

Für ein Fondue ist ein Honig-Curry-Senf toll als individueller Geschmack. Das Rezept ist total simpel.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	TL	Currypulver
100	g	Honig
3	EL	Senf (scharf)
125	ml	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fondue Saucen Dip Beilage Curry Honigrezepte Grillsaucen Histaminarm

Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 TL Currypulver, 100 g Honig, 3 EL Senf (scharf)

Zuerst Currypulver, Honig und Senf in einer Schüssel gut verrühren.

Schritt 2

125 ml Sauerrahm

Dann Sauerrahm unterrühren, bis alles schön cremig ist.

Schritt 3

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Kurz ziehen lassen (mind. 10 Minuten im Kühlschrank), damit sich die Aromen verbinden.

Tipps zum Rezept

Es kann scharfer Dijon-Senf, scharfer Estragon-Senf oder für schärfeliebende englischer Senf verwendet werden.
Optional: Für mehr Tiefe 1 TL Zitronensaft oder ein paar Tropfen Worcestersauce zugeben.
Passt hervorragend als Dip zu Gegrilltem oder Fondue. Aber auch zum Dippen von Gemüse.

Nährwert pro Portion

kcal

597

Fett

25 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

91 g

Autor

Claudia-F

Food-Redakteur:in

Kommentare

Maarja am 05.01.2023 um 11:29 Uhr

Ein toller Dip, den ich mir für die nächste Grillsaison gleich einmal merken werde, vielen Dank für das Rezept!

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Katerchen am 17.11.2021 um 15:16 Uhr

Das Rezept klingt gut, werde diese Soße probieren. Ich denke, sie passt sehr gut zum Fleisch-Fondue oder auch bei Grillfesten.

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DIELiz am 14.10.2020 um 11:17 Uhr

eine zu stark ausgeprägte Kombination von Senf und Honig mag ich normalerweise nicht. Doch Honig-Curry-Senf habe ich nicht nur für die Familie zubereitet, sondern auch davon gegessen. Mit süssem Senf könnte ich mir das Rezept nicht vorstellen

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hexy235 am 18.10.2019 um 19:51 Uhr

Die verschiedenen Zutaten passen sehr gut zusammen. Aber stimmt es wirklich 125 ml Senf und nur 3 Esslöffel Sauerrahm oder wurden die Zutaten verwechselt ??

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GuteKueche-Admin am 21.10.2019 um 07:07 Uhr

ja, sollte 3 EL Senf sein, steht nun richtig.

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Kuchlgeheimnisse am 29.07.2018 um 08:05 Uhr

Eine sehr geschmackvolle Grillsauce. Gibt es heute zu meinen Spießen. Sehr spannend ist die Kombination von Senf und Honig. Wer Senf mag, unbedingt ausprobieren.

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