Holunderblüten Palatschinken

Name: Holunderblüten Palatschinken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter für die Pfanne; 2 Stk Eier; 2 Tasse Holunderblüten; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 5 EL Marmelade (Pfirsich oder Marille)

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (43 Stimmen)

Ein Holunderblüten Palatschinken Rezept hat man nicht alle Tage. Schmeckt und bringt Abwechslung in den Küchenalltag.

Zutaten für 5 PortionPortionen

250	ml	Milch
2	Stk	Eier
150	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
2	Tasse	Holunderblüten
1	EL	Butter für die Pfanne

Zutaten zum Bestreichen

Marmelade (Pfirsich oder Marille)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Palatschinken Frühling Omas Küche Süßspeisen Geheimrezepte Holunder Hauptspeisen Hausmannskost Gesunde Kinder

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Holunderblüten pflücken und sanft schütteln, damit sich die Insekten verkrümmeln können.

Schritt 2

Milch, Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben und alles gut zusammen mixen.

Schritt 3

Holunderblüten vom Dolden sanft runter in den Teig zupfen. Umrühren. Etwas Butter in der Pfanne erhitzen und einen Suppenschöpfer voll in die Pfanne gießen. Eine Palatschinke formen, kurz anbraten lassen und dann wenden.