Hirtensalat mit Pute

Name: Hirtensalat mit Pute
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Cocktailtomaten; 150 g Fetakäse; 100 g Oliven (gemischt und entsteint); 1 Stk Paprika (grün); 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 200 g Putenbrust; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 100 g Vogerlsalat; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig

von Katerchen, aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Ein feiner Hirtensalat mit Pute ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend. Das Rezept mit Feta, Vogerlsalat und Tomaten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Paprika (grün)
0,5	Stk	Salatgurke
150	g	Fetakäse
200	g	Cocktailtomaten
100	g	Vogerlsalat
100	g	Oliven (gemischt und entsteint)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	g	Putenbrust

Zutaten für das Dressing

2	EL	Weißweinessig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Paprika (rot), 1 Stk Paprika (grün), 0,5 Stk Salatgurke, 150 g Fetakäse, 200 g Cocktailtomaten, 100 g Vogerlsalat, 100 g Oliven (gemischt und entsteint)

Für den Hirtensalat mit Pute zuerst Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Salatgurke bei Bedarf schälen und dann in Scheiben schneiden. Den Feta in Würfel schneiden und die Cocktailtomaten halbieren. Den Vogerlsalat waschen. Alles zusammen in eine Schüssel geben und die Oliven zugeben.

Schritt 2

2 EL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Mit zwei Esslöffel Öl und dem Essig ein Dressing herstellen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermengen.

Schritt 3

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 200 g Putenbrust

Die Putenbrust in dünne Scheibchen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Beidseitig für eine Minute im restlichen Öl braten. Den Salat auf Teller anrichten und mit den Putenstreifen belegen.