Himbeermus auf Butterkeks

Name: Himbeermus auf Butterkeks
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 18 Stk Butterkekse; 200 g Himbeeren; 200 ml Schlagobers; 1 Pk Waldbeerpuddingpulver; 50 ml Wasser; 20 ml Wasser; 30 g Zucker; 12 Stk Himbeere f. Deko; 12 Stk Minzeblätter f. Deko

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 10.09.2025

1,8 (5 Stimmen)

Ein feines Himbeermus auf Butterkeks gelingt mit diesem Rezept im Handumdrehen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

18	Stk	Butterkekse
200	g	Himbeeren
50	ml	Wasser
30	g	Zucker
1	Pk	Waldbeerpuddingpulver
20	ml	Wasser
200	ml	Schlagobers

Zutaten Himbeeren für die Deko

12	Stk	Himbeere f. Deko
12	Stk	Minzeblätter f. Deko

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dessert Pudding Himbeer

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 120 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

18 Stk Butterkekse

Zuerst die Butterkekse zerkleinern und in die Dessertschüsseln verteilen.

Schritt 2

200 g Himbeeren, 50 ml Wasser, 30 g Zucker

Nun die Himbeeren waschen und mit den 50 ml Wasser und dem Zucker zum Kochen bringen. Die Himbeeren 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.

Schritt 3

1 Pk Waldbeerpuddingpulver, 20 ml Wasser

Währenddessen das Himbeerpuddingpulver mit 20 ml Wasser verrühren und dann den Himbeeren einmengen. Aufkochen lassen und eine Minute blubbernd kochen lassen. Gut umrühren damit nichts anbrennt.