Himbeergelee

Name: Himbeergelee
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 ml Agavendicksaft; 8 Bl Gelantine; 500 g Himbeeren; 50 ml Himbeergeist; 0.5 l Rotwein; 1 Stk Vanilleschote

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (26 Stimmen)

Ein fruchtiges Dessert - Rezept für heiße Sommertag ist das einfache Himbeergelee. Man kann es sehr gut vorbereiten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	ml	Agavendicksaft
8	Bl	Gelantine
500	g	Himbeeren
0.5	l	Rotwein
1	Stk	Vanilleschote
50	ml	Himbeergeist

PortionPortionen

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Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herausstreichen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2

Dann Rotwein und Agavendicksaft in einen Topf füllen, die ausgekratzte Vanilleschote dazugeben und aufkochen lassen.

Schritt 3

Anschließend den Topf vom Herd ziehen, Himbeergeist und Himbeeren hineingeben. Die eingeweichte Gelatine unter die Himbeermasse mischen. In eine Schüssel geben und einige Stunden kaltstellen.