Himbeer-Nuss-Espresso Schichtdessert

Name: Himbeer-Nuss-Espresso Schichtdessert
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 ml Erdbeersaft; 300 g Himbeeren; 2 g Löskaffee; 4 EL Naturjoghurt; 125 ml Schlagobers; 1 EL Staubzucker; 1 Pk Waldbeerpudding; 100 g Walnüsse; 20 g Zucker; 12 Stk Walnusshälften

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025

2,0 (4 Stimmen)

Ein herzhaftes Himbeer-Nuss-Espresso Schichtdessert ist schnell zubereitet. Das tolle Rezept in der Himbeerzeit.

Zutaten für 6 PortionPortionen

300	g	Himbeeren
20	g	Zucker
1	Pk	Waldbeerpudding
150	ml	Erdbeersaft
100	g	Walnüsse
125	ml	Schlagobers
4	EL	Naturjoghurt
2	g	Löskaffee
1	EL	Staubzucker

Zutaten für die Deko

Stk

Walnusshälften

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Rührschüssel

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 120 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Himbeeren, 20 g Zucker, 150 ml Erdbeersaft

Die Himbeeren mit 20 Gramm Zucker und 100 ml Erdbeersaft vermengen. Einmal aufkochen lassen und 10 Minuten bei kleiner Flamme köcheln.

Schritt 2

300 g Himbeeren, 1 Pk Waldbeerpudding, 150 ml Erdbeersaft

Dann das Puddingpulver mit 50 ml Erdbeersaft versprudeln und in die Himbeeren einrühren. Kurz aufkochen lassen bis die Himbeermasse zähflüssig wird. In Dessertschalen aufteilen und abkühlen lassen.

Schritt 3

100 g Walnüsse, 125 ml Schlagobers, 4 EL Naturjoghurt, 2 g Löskaffee, 1 EL Staubzucker, 12 Stk Walnusshälften

Die Walnüsse grob haken und über dem Himbeermus verteilen. Den Schlagobers schlagen. Dann das Joghurt mit dem Zucker und dem Löskaffee vermengen und den Schlagobers unterheben.