Himbeer-Mascarpone-Creme

Name: Himbeer-Mascarpone-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Birkenzucker; 150 g Himbeeren; 1 EL Himbeerlikör; 150 g Mascarpone

von Maarja, aktualisiert am 18.06.2025

2,9 (14 Stimmen)

Ein himmliches Dessert für Süßschnäbel ist eine köstliche Himbeer-Mascarpone-Creme. Hier gibt es das schnelle Rezept zum Nachmachen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Himbeeren
1	EL	Himbeerlikör
2	EL	Birkenzucker
150	g	Mascarpone

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Dessertschale

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

150 g Himbeeren, 1 EL Himbeerlikör, 2 EL Birkenzucker

Die Himbeeren zuerst waschen und zusammen mit dem Himbeerlikör und dem Birkenzucker pürieren.

Schritt 2

150 g Mascarpone

Dann den Mascarpone löffelweise zugeben und mitpürieren.

Schritt 3

Die fertige Creme nun in Dessertschalen füllen. Optional mit frischen Himbeeren garnieren (nicht in der Zutatenliste).

Nährwert pro Portion

kcal

291

Fett

28 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

7 g

Autor

Maarja

User

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