Himbeer-Honig-Essig

Name: Himbeer-Honig-Essig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 160 g Himbeeren, frische; 1 EL Honig; 0.25 EL Thymian (frisch, gehackt); 250 ml Weißweinessig

von Mampferella, aktualisiert am 23.09.2024

4,6 (9 Stimmen)

Dieser selbstgemachte Himbeer-Honig-Essig schmeckt sehr fruchtig. Ein Rezept für ein Geschenk.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	ml	Weißweinessig
1	EL	Honig
160	g	Himbeeren, frische
0.25	EL	Thymian (frisch, gehackt)

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Himbeeren waschen, verlesen und trocken tupfen. Die Himbeeren in ein Schraubglas geben und mit Essig auffüllen, Thymian und Honig dazugeben und das Glas verschließen.

Schritt 2

Das Glas für 2 Wochen an ein sonniges Plätzchen stellen und einmal pro Tag vorischtig schütteln. Nach den 2 Wochen den Essig durch ein Mulltuch gießen und in ein schönes Fläschchen oder Glas damit füllen.

Nährwert pro Portion

kcal

185

Fett

0 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

DIELiz am 06.03.2021 um 22:30 Uhr

der Himbeer-Honig-Essig mit Thymian schmeckt mir besonders gut als Dressing zu einem Radicchiosalat. Auch ein paar geröstete Pinienkerne schmecken uns dazu

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