Himbeer Charlotte

Name: Himbeer Charlotte
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Biskotten; 1 EL Butter (weich) für die Form; 1 Glas Cointreau (Likörglas); 500 g Himbeeren; 250 g Mandeln (gemahlen); 250 g Zucker; 2 EL Zucker für die Form

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (40 Stimmen)

Ein köstliches Dessert ist die Himbeer Charlotte für Gäste. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	EL	Butter (weich) für die Form
2	EL	Zucker für die Form
1	kg	Biskotten
250	g	Zucker
250	g	Mandeln (gemahlen)
1	Glas	Cointreau (Likörglas)
500	g	Himbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Omas Küche Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Himbeer

Zeit

270 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Himbeer Charlotte zuerst eine Charlottenform mit etwas Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Die Biskotten in eine Schüssel legen und mit 1 Glas Cointreau beträufeln. Die Himbeeren verlesen, wenn nötig waschen.

Schritt 2

Zucker, Butter, Mandeln mit 1 Glas Cointreau in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Nun die vorbereitete Form mit den Biskotten auskleiden. Dann schichtweise Mandelcreme, Biskotten, Himbeeren und zuoberst wieder Löffelbiskuits in die Form einfüllen.