Himbeer-Banane Dessert

Name: Himbeer-Banane Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bananen; 50 ml Erdbeersaft; 150 g Himbeeren; 20 g Kochschokolade; 1 EL Maisstärke; 3 EL Maisstärke; 300 ml Multivitaminsaft; 250 ml Schlagobers; 1 EL Zucker

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025

1,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für das Himbeer-Banane Dessert lässt sich perfekt in Ruhe zubereiten wenn später Gäste erwartet werden.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Stk	Bananen
300	ml	Multivitaminsaft
3	EL	Maisstärke
20	g	Kochschokolade
250	ml	Schlagobers
150	g	Himbeeren
1	EL	Zucker
50	ml	Erdbeersaft
1	EL	Maisstärke

PortionPortionen

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Dessert Creme kalte Speisen Himbeer Bananen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Bananen, 300 ml Multivitaminsaft, 3 EL Maisstärke

Die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in die Dessertschalen verteilen. Die Maisstärke mit etwas Multivitaminsaft in einer Schüssel glatt rühren.

Schritt 2

Den restlichen Saft in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen, die Maisstärke einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen bis eine sämige Masse entsteht. Diese Masse über die Bananen verteilen und abkühlen lassen.

Schritt 3

20 g Kochschokolade, 250 ml Schlagobers

Währenddessen die Kochschokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Den Schlagobers schlagen, die Hälfte davon zur Seite geben. In die eine Hälfte die zerlassene Schokolade (die Schokolade soll nicht warm sein) einmengen und in die Dessertschalen geben.

Schritt 4

150 g Himbeeren, 1 EL Zucker, 50 ml Erdbeersaft, 1 EL Maisstärke

Die Himbeeren mit dem Zucker und 30 ml Erdbeersaft vermengen. Einmal aufkochen lassen und 10 Minuten dünsten. Dann die Maisstärke mit 20 ml Erdbeersaft versprudeln und in die Himbeeren einrühren. Kurz aufkochen lassen bis die Himbeermasse zähflüssig wird. Etwas abkühlen lassen und dann in die Dessertschalen füllen.