Herzhafte Cupcakes
Diese herzhaften Cupcakes sehen zum Anbeißen aus. Mit diesem Rezept macht man sich bestimmt eine Freude.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 60 | g | Butter |
| 2 | Stk | Eier |
| 60 | g | Haselnüsse |
| 180 | g | Mehl |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 150 | g | Staubzucker |
Zutaten für das Topping
| 1 | Pk | Sahnesteif |
| 1 | Schuss | Lebensmittelfarbe (blau) |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 100 | g | Staubzucker |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für Herzhafte Cupcakes wird zuerst der Ofen auf 180°C vorgeheizt.
Schritt 2
In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Zucker mit dem Vanillezucker verrühren und zu den geschlagenen Eiern geben, mit dem Handrührgerät weiter schlagen, bis eine schöne schaumige Masse entsteht.
Schritt 3
Butter in Flocken geschnitten unterrühren, bis keine Butterflocken mehr zu sehen sind.
Schritt 4
Mehl mit dem Backpulver versieben. Milch mit dem Mehl langsam zur Ei-Masse hinzufügen. Haselnüsse und Salz unterheben.
Schritt 5
Ein Muffinblech mit Muffin-Papierförmchen auslegen und die Masse in die Förmchen füllen. In den Ofen geben und bei Ober- und Unterhitze, 180°C, 20-25 Min. backen. Danach auskühlen lassen.
Schritt 6
Währenddessen das Topping zubereiten. Schlagobers mit dem Handrührgerät schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, zum Schluss die blaue Lebensmittelfarbe zufügen. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.
Tipps zum Rezept
- Es kann auch eine andere Lebensmittelfarbe verwendet werden. Eventuell die Cupcakes mit dem Topping kühl stellen.
