Herbstlicher Linsen - Käse -Salat mit Trauben

Name: Herbstlicher Linsen - Käse -Salat mit Trauben
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 200 g Berglinse; 150 g Käse (kräftiger, z.B. Bergkäse); 4 EL Mayonnaise; 2 Prise Salz; 3 EL Schnittlauch (frisch gehackt); 150 g Weintraube; 2 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 11.08.2026

4,1 (12 Stimmen)

Dieser herbstliche Linsen - Käse -Salat mit Trauben ist eine köstliche Vorspeise oder kleiner Snack am Abend. Versuchen sie dieses vegetarische Rezept

Herbstlicher Linsen - Käse -Salat mit Trauben

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Berglinse
1	Stk	Zwiebel
150	g	Weintraube
150	g	Käse (kräftiger, z.B. Bergkäse)
3	EL	Schnittlauch (frisch gehackt)
1	EL	Apfelessig
4	EL	Mayonnaise
2	Prise	Zucker
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Berglinsen in ungesalzenem Wasser nach Packungsanweisung ungefähr 20 Minuten bissfest garen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Weintrauben waschen und halbieren. Käse fein würfeln.

Schritt 3

Essig mit Zucker und Mayonnaise zu einem Dressing verrühren. Berglinsen etwas überkühlen lassen, dann mit Zwiebeln, Weintrauben und Käse vermengen.

Schritt 4

Gut mit dem Dressing verrühren, dann den Schnittlauch unterheben. Mit Salz abschmecken. Bis zum Servieren mindestens 15 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.