Hendlkeulen mit Äpfeln und Kürbis

Name: Hendlkeulen mit Äpfeln und Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 0.5 TL frisch geriebener Pfeffer; 1 Zweig frischer Rosmarin; 12 Stk Hendlunterkeulen; 1 Stk kleiner Hokkaido-Kürbis; 0.5 TL Salz; 1 Stk Süßkartoffel

von hexy235, aktualisiert am 27.01.2026

5,0 (1 Stimmen)

Ein geschmacklich raffinierte und doch so einfaches Rezept sind diese Hendlkeulen mit Äpfeln und Kürbis.

Zutaten für 4 PortionPortionen

12	Stk	Hendlunterkeulen
3	Stk	Äpfel
1	Stk	Süßkartoffel
1	Stk	kleiner Hokkaido-Kürbis
1	Zweig	frischer Rosmarin
0.5	TL	Salz
0.5	TL	frisch geriebener Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Kürbis Österreich Huhn Geheimrezepte Süßkartoffel

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis entkernen und in Scheiben schneiden. Süßkartoffel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Äpfel auch entkernen und mit der Schale in Scheiben schneiden. Die Hendlkeulen in einen Bräter legen, Kürbis-Süßkartoffel- und Apfelscheiben zu den Hendlkeulen geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und frisch geriebenem Pfeffer würzen.