Heidelbeeren-Marmelade

Name: Heidelbeeren-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Gelierzucker (2:1); 0.5 kg Heidelbeeren; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Helga-W, aktualisiert am 24.06.2024

4,3 (287 Stimmen)

Für die Heidelbeeren-Marmelade ist der Sommer genau die richtige Zeit der Zubereitung. Frische Beeren sind für dieses Rezept einfach köstlich.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5	kg	Heidelbeeren
1	Stk	Zitrone (Saft)
300	g	Gelierzucker (2:1)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Kochen Omas Küche Österreich Sommer Vegetarisch Trennkost Heidelbeer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Gelierzucker in einem hohen Topf mischen.

Schritt 2

Den Zitronensaft zufügen und aufkochen und fünf Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Die heiße Marmelade soort in Twist-Off-Gläser füllen, fest verschließen und auf den Deckel stellen.

Tipps zum Rezept

Diese Heidelbeermarmelade eignet sich besonder für Trennkostfans, denn die Heidelbeere ist neutral.

Nährwert pro Portion

kcal

1.407

Fett

3 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

339 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 03.07.2023 um 13:18 Uhr

Damit sich das Herstellen von dieser Heidelbeermarmelade rentiert werde ich die doppelte Menge nehmen. Natürlich mit Waldheidelbeeren und es wird eine Stange Zimt mitgekocht.

Auf Kommentar antworten