Heidelbeer-Mousse

von Kevin-R, aktualisiert am 29.07.2026
4,6 (57 Stimmen)

Das Rezept vom Heidelbeer-Mousse eignet sich als Dessert-Sauce zu Eis. Schmeckt köstlich mit frischen Früchten.

Zutaten für 5 PortionPortionen

250 g Heidelbeeren
1 EL Zucker
1 Pk Sahnesteif
200 ml Heidelbeerschnaps
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Heidelbeeren verlesen und mit dem Zucker im Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Mit dem Heidelbeerschnaps aromatisieren und leicht mit dem Sahnesteif binden.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch Heidelbeerlikör verwenden, dann aber weniger Zucker beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
37
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
8 g

Autor

Kevin-R
Kevin-R
Food-Redakteur:in

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