Heidelbeer-Brombeer-Marmelade

von Helga-W, aktualisiert am 03.08.2026
3,7 (36 Stimmen)

Durch die Beigabe von Gin schmeckt dieses Rezept von der Heidelbeer-Brombeer-Marmelade einfach wunderbar.

Heidelbeer-Brombeer-Marmelade
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Heidelbeeren
500 g Brombeeren
1 kg Gelierzucker
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Gin
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Marmelade Einfach Omas Küche Österreich Sommer Einkochen, Haltbar machen Heidelbeer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Heidelbeeren und Brombeeren verlesen, mit Gelierzucker zum Kochen bringen, Zitronensaft dazugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen.

Schritt 2

Den Topf vom Herd nehmen und Gin unterrühren. Heiß in saubere Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Mandelsplitter untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.113
Fett
2 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
268 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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