Hanfsemmel aus dem Camping-Backofen

Name: Hanfsemmel aus dem Camping-Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1.5 Pk Backpulver; 380 g Dinkelmehl; 1 EL Dinkelmehl für die Arbeitsfläche; 20 g Hanfmehl; 1 TL Meersalz; 85 g Milch; 240 g Molke; 1 EL Olivenöl

von puersti, aktualisiert am 16.07.2024

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Das Rezept für die köstlich duftenden Hanfsemmel aus dem Camping-Backofen wird aus Hanf- und Dinkelmehl zubereitet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

380	g	Dinkelmehl
20	g	Hanfmehl
1	TL	Meersalz
1.5	Pk	Backpulver
1	EL	Olivenöl
240	g	Molke
85	g	Milch
1	EL	Dinkelmehl für die Arbeitsfläche

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Camping Backofen Backen Gesund Glutenfrei Kleingebäck Dinkel

Küchenutensilien

Camping Backofen

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Camping-Backofen mit der Silikonform bereitstellen.

Schritt 2

380 g Dinkelmehl, 20 g Hanfmehl, 1 TL Meersalz, 1.5 Pk Backpulver, 1 EL Olivenöl, 240 g Molke, 85 g Milch

Anschließend Dinkelmehl, Hanfmehl, Meersalz und Backpulver mischen. Danach Olivenöl, Molke und Milch zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3

1 EL Dinkelmehl für die Arbeitsfläche

Nun den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche in 8 Kugeln formen und diese in die Silikonform setzen.

Schritt 4

Den Backofen auf den Gasherd stellen und 2 Minuten auf großer und 33 Minuten auf kleiner Flamme backen.

Tipps zum Rezept

Molke ist das Nebenprodukt aus der Frischkäsezubereitung, mehr dazu hier: Frischkäse selbstgemacht
Wenn der Camping-Backofen ohne Silikonform verwendet wird, muss die Backform wie üblich eingefettet und bemehlt werden.