Hanf-Topfenkäse
von puersti, aktualisiert am 09.09.2025
Dieser Hanf-Topfenkäse ist ein vorzüglicher, gesunder Aufstrich mit Bröseltopfen, der ganz einfach nach diesem Rezept zubereitet werden kann.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 200 | g | Bröseltopfen |
| 60 | g | Sauerrahm |
| 20 | g | Hanfprotein |
| 1 | Schuss | Hanföl |
| 1 | Stk | Jungzwiebel |
| 0,30 | Bund | Schnittlauch |
| 0,5 | TL | Meersalz |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 0,5 | TL | Kümmel (ganz) |
| 3 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | EL | Hanfsamen zum Garnieren |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
200
g Bröseltopfen,
60
g Sauerrahm,
20
g Hanfprotein,
1
Schuss Hanföl
Den Bröseltopfen mit Sauerrahm zuerst verrühren. Dann Hanfprotein und Hanföl einrühren.
Schritt 2
1
Stk Jungzwiebel,
0,30
Bund Schnittlauch
Dann Jungzwiebel und Schnittlauch waschen, fein schneiden dazugeben und alles gut verrühren.
Schritt 3
0,5
TL Meersalz,
1
TL Paprikapulver (edelsüß),
0,5
TL Kümmel (ganz),
3
Prise Pfeffer aus der Mühle
Jetzt noch mit Meersalz, Paprikapulver, Kümmel und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.
Schritt 4
1
EL Hanfsamen zum Garnieren
In eine Schale füllen und mit Hanfsamen bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
337
Fett
14 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
15 g
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