Hanf-Schoko-Creme

Name: Hanf-Schoko-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Birkenzucker; 30 g Carobpulver; 250 g Hanfsamen (geschält); 50 g Kokosblütenzucker; 100 g Kokosöl; 1 Prise Meersalz; 1 Stk Vanilleschote; 1 TL Zimt

von puersti, aktualisiert am 06.03.2026

3,7 (3 Stimmen)

Eine Hanf-Schoko-Creme ist ein Dessert mit Hanfsamen und Kokosöl. Das schnelle Rezept für eine köstliche Creme.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Hanfsamen (geschält)
50	g	Birkenzucker
50	g	Kokosblütenzucker
100	g	Kokosöl
30	g	Carobpulver
1	Prise	Meersalz
1	TL	Zimt
1	Stk	Vanilleschote

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Gesund schnell

Küchenutensilien

Bratpfanne Schraubglas

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Hanfsamen (geschält)

Zu Beginn die Hanfsamen in einer großen Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren goldbraun rösten.

Schritt 2

50 g Birkenzucker, 50 g Kokosblütenzucker, 100 g Kokosöl, 30 g Carobpulver, 1 Prise Meersalz, 1 TL Zimt, 1 Stk Vanilleschote

Birkenzucker und Kokosblütenzucker in ein hohes Gefäß geben. Kokosöl, Carobpulver, Meersalz und Zimt hinzufügen. Das Vanillemark aus der Schote kratzen und ebenfalls dazugeben.

Schritt 3

Zum Schluss die gerösteten Hanfsamen hinzufügen und alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse mixen.

Schritt 4

Anschließend die Creme in zwei Schraubgläser füllen.

Tipps zum Rezept

Ich verwende nur Cylon-Zimt, da dieser wesentlich gesünder ist und weniger Cumarin-Gehalt hat.
Alternativ kann auch das Backrohr auf 180° C vorgeheizt und der Hanfsamen auf einem Backblech goldbraun geröstet werden.
Diese Creme schmeckt sehr gut auf selbstgebackenen Weckerln oder frischem Brot.